Das Bio-Weingut Gallushof (Ecovin und Demeter zertifiziert) produziert seit 1989 Wein aus Trauben aus biologischem Anbau.
Die Weinberge, die zu großem Teil aus Muschelkalkboden bestehen, sind ideal für alle Burgundersorten (Weiß/Grau und Spätburgunder) und Chardonnay.
Im Sortiment gibt es auch Weine aus pilzwiderstandsfähigen Sorten.
Johannes Hügle betreibt Weinbau mit Leidenschaft, Fachwissen, Herzblut und größtem Respekt vor der Natur.